Ne yemek istediğini çok iyi bilenlere, ve karar veremeyenlere.
Önden ufak bundan, üstüne de biraz şundan söyleyenlere.
Hem sen onu yerken ben de bunu yerim diyenlere.
İyi yemeği, iyi mekanda yemeyi sevenlere...
Usta Cadde'ye Hoşgeldiniz!
Menüler
Maroll Çalışma Saatleri: 11:00 - 00:00
• Classic Roll •
Sushi Roll
Klasik roll sevenlere... Taş fırında hazırlanan tazecik lavaşın arasında Adıyaman usulü çiğ köfte. (12 dilim) Yanında turşu ve özel soslar ile servis edilir.
₺440
Chili Roll
Hamuruna dam kurutması isot eklenerek taş fırında pişirilen tazecik lavaş; taze soğan, isot, maydonoz eklenerek yeniden yoğrulan Urfa Usulü çiğ köftemiz ile buluşur ve acı severlere benzersiz bir lezzet sunar. (12 dilim) Yanında turşu ve özel soslar ile servis edilir.
₺440
Özel Sushi Roll
Maroll'un spesiyal ürünlerinden, taş fırında hazırlanan naneli maydonozlu lavaşa sarılı Özel Sushi Roll ve içerisinde salata. (12 dilim) Yanında turşu ve özel soslar ile servis edilir.
₺440
• Special Roll •
Crunch Roll
Klasik Sushi Roll'ün tadını, etrafını Doritos ile kaplayarak güçlendirdik ve harika bir lezzet ortaya çıkardık! (10 dilim) Yanında turşu ve özel soslar ile servis edilir.
₺440
Chili Crunch Roll
Hamuruna dam kurutması isot eklenerek taş fırında pişirilen tazecik lavaş; taze soğan, isot, maydonoz eklenerek yeniden yoğrulan Urfa Usulü çiğ köftemiz ile buluşur ve etrafı Doritos ile kaplanarak acı severlere unutulmaz bir lezzet sunar. (10 dilim) Yanında turşu ve özel soslar ile servis edilir.
₺440
Özel Crunch Roll
Naneli maydonozlu lavaşıyla çok sevilen Özel Sushi Roll'ümüzün üstünü Doritos'la kaplayarak lezzetine lezzet kattık. (10 dilim) Yanında turşu ve özel soslar ile servis edilir.
₺440
Yeşil Roll
Güçlü Damaklara... Blanche edilmiş pazı yapraklarına sarılı Adıyaman usulü çiğ köfte ve arasında salata. Ağızda, vazgeçilmez bir acılık ve benzersiz bir serinlik bırakır. (12 dilim) Yanında turşu ve özel soslar ile servis edilir.
₺440
Grassy Roll
Chiffonade doğranmış taze otlar ve nar pekmezi ile kaplanmış roller. Her lokmada tazelik, her lokmada unutulmaz tat. (10 dilim) Yanında turşu ve özel soslar ile servis edilir.
₺440
Kadayıflı Roll
Fırınlanmış kadayıf ve nar pekmezi ile kaplanmış roller. Uzun demleme acı zeytinyağı ve tahin sos ile lezzeti aklınızdan hiç çıkmayacak. (10 dilim) Yanında turşu ve özel soslar ile servis edilir.
₺440
California Roll
Klasik Sushi Roll, öğütülmüş ve fırınlanmış California Cevizi ile buluşarak taş fırında pişirdiğimiz tazecik lavaşa sarılır. Kimisi bu lezzetin Adıyaman'dan California'ya dillere destan olduğunu söyler. (12 dilim) Yanında turşu ve özel soslar ile servis edilir.
₺440
• Tepsiler •
Hepsinden Roll
Aklı karışanlara, hepsinin tadına bakmak isteyenlere efsane bir seçenek. - 6 Dilim Sushi Roll - 6 Dilim Özel Sushi Roll - 6 Dilim Yeşil Roll - 150 gr Eski Usul Sıkım Yanında turşu ve özel soslar ile servis edilir.
₺890
Hepsinden Roll Urfa
Aklı karışanlara, hepsinin tadına bakmak isteyenlere ve acı sevenlere efsane bir seçenek. - 6 Dilim Chili Roll - 6 Dilim Özel Sushi Roll - 6 Dilim Yeşil Roll - 150 gr Eski Usul Urfa Sıkım Yanında turşu ve özel soslar ile servis edilir.
₺890
Crunch Roll Tepsi
Hem Maroll'a hem de Doritos'a doyamayanlara özel... - 10 Dilim Crunch Roll - 10 Dilim Chili Crunch Roll - 180 gr Crunch Eski Usul Urfa Sıkım
₺890
Geleneksel Tepsi
Masada hep bir arada olanlara, doymak bilmeyenlere, çiğ köfte sevdalılarına kocaman sevgimizi yansıtan Geleneksel Tepsi sunumu ile; - 12 Dilim Sushi Roll - 12 Dilim Özel Sushi Roll - 12 Dilim Yeşil Roll - 250gr Urfa Usulü Sıkım Çiğ Köfte
₺1950
Küçük Usta Tepsi
- 6 Dilim Yeşil Roll - 5 Dilim Grassy Roll - 6 Dilim Özel Sushi Roll - 5 Dilim Crunch Roll - 5 Dilim Kadayıflı Roll - 6 Dilim Chili Roll
₺1390
Büyük Usta Tepsi
- 12 Dilim Yeşil Roll - 10 Dilim Grassy Roll - 12 Dilim Özel Sushi Roll - 10 Dilim Crunch Roll - 10 Dilim Kadayıflı Roll - 12 Dilim Chili Roll
₺2750
• Eski Usul ve Dürümler •
Eski Usul
Geleneksel lezzetten vazgeçemeyenlere, Adıyaman usulü sıkım çiğ köfte. (250 gr) Yanında turşu ve taş fırında hazırlanan taze lavaş ile servis edilir.
₺390
Eski Usul Urfa
Geleneksel lezzetten vazgeçemeyen acı severlere... Tadına doyulmaz çiğ köftemizi taze soğan, maydonoz ve biraz daha dam kurutması isot ekleyerek yeniden yoğuruyoruz. (250 gr) Yanında turşu ve taş fırında hazırlanan taze lavaş ile servis edilir.
₺390
Urfa Usulü Dürüm
Çiğ köfteyi ekstra isot, taze soğan, maydanoz ve nane ile yeniden yoğurarak Güneydoğu'daki evlerde yapılan çiğ köfte lezzetini; kara lahana, havuç ve yeşilliklerden oluşan salata ile taş fırında hazırlanan lavaşımızın arasına sarıyoruz. (150 gr) Yanında turşu ile servis edilir.
₺290
İstanbul Usulü Dürüm
Klasikten vazgeçemeyen İstanbul sevdalılarına... Taş fırında hazırlanan lavaşımızın arasında Adıyaman usulü sıkma çiğ köfte ve kara lahana, havuç, yeşilliklerden oluşan salata. (150 gr) Yanında turşu ile servis edilir.
₺290
Büyük Usta Çalışma Saatleri: 11:00 - 02:00
• Çorbalar •
Kelle Paça
Kuzu kelle eti ve dil, beyin gibi sakatatlar ile kemik suyuna hazırladığımız, antibiyotik niyetli çorbamız. Hafif acılıdır. Yanında taze lavaş veya somun ekmek, turşu, sirke ve sarımsak sos ile servis edilir.
Porsiyon: ₺470
Yarım: ₺300
Mercimek
Kemik suyuna özel tarifimiz ile hazırladığımız mercimek çorbamız. Yanında taze lavaş veya somun ekmek, turşu, sirke ve sarımsak sos ile servis edilir.
Porsiyon: ₺280
Yarım: ₺200
Beyran
Kuzu gerdan ve pirincin kemik suyunda haşlandığı geleneksel çorbamız. Hafif acılıdır. Yanında taze lavaş veya somun ekmek, turşu, sirke ve sarımsak sos ile servis edilir.
Porsiyon: ₺530
Yarım: ₺330
Çürük
Kuzu kelle eti ile kemik suyuna hazırladığımız sakatatsız çorbamız. Hafif acılıdır. Yanında taze lavaş veya somun ekmek, turşu, sirke ve sarımsak sos ile servis edilir.
Porsiyon: ₺530
Yarım: ₺330
• Sokak Lezzetleri •
Ekmek Arası Kuzu Kokoreç
Somun ekmek arası efsane kuzu kokoreçimiz. İsteğinize göre İzmir usulü iri kıyım veya İstanbul usulü sebzeli ve ince kıyım. Yanında turşu ile servis edilir.
Çeyrek Ekmek: ₺290
Yarım Ekmek: ₺430
Üç Çeyrek Ekmek: ₺590
Tüm Ekmek: ₺800
Kuzu Kokoreç Servis
Taş fırında pişen lavaşımız ile birlikte efsane kuzu kokoreçimiz. İsteğinize göre iri veya ince kıyım. Yanında turşu, pişmiş domates ve biber ile servis edilir.
Porsiyon: ₺800
Ekmek Arası Atom Kokoreç
İçerisine uykuluk eklenerek somun ekmek arasında atom gibi bir lezzete dönüşen kuzu kokoreçimiz. İsteğinize göre İzmir usulü iri kıyım veya İstanbul usulü sebzeli ve ince kıyım. Yanında turşu ile servis edilir.
Çeyrek Ekmek: ₺350
Yarım Ekmek: ₺570
Üç Çeyrek Ekmek: ₺830
Tüm Ekmek: ₺980
Şırdan
Adana usulü haşlanmış kuzu şırdan. Yanında turşu, limon ve baharatlar ile servis edilir.
Adet: ₺280
Mumbar
Adana ev usulü kuzu mumbarımız, içerisine özel baharatlı pirinç doldurularak haşlanır. Yanında turşu ile servis edilir.
Porsiyon: ₺750
Yarım: ₺450
Tereyağlı Mumbar
Enfes mumbarımızın lezzetine tereyağı ile lezzet kattık ve tavada hafifçe kızarttık. Yanında turşu ile servis edilir.
Porsiyon: ₺800
Yarım: ₺475
İzmir Usulü Söğüş Dürüm
Taze lavaş ekmeğimiz arasına soğuk kuzu kelle eti ve dil, beyin gibi sakatatlar söğüşlenir. İçerisine soğan, domates, maydanoz ve baharatlar eklenerek klasik İzmir lezzeti ortaya çıkar. Yanında turşu ve limon ile servis edilir.
Dürüm: ₺480
Büyük Usta Söğüş Servis
Taptaze lavaşımız üzerine soğuk kuzu kelle eti ve dil, beyin gibi sakatatlar söğüşlenir. Yanında turşu, domates, limon, soğan ve yeşillik ile servis edilir.
Porsiyon: ₺800
Ekmek Arası Uykuluk
İzmir’de badem olarak da bilinen kuzu uykuluğu, taze somun ekmeğimiz arasında sade ve kendine özgü lezzetiyle sunulur. Yanında turşu ile servis edilir.
Çeyrek Ekmek: ₺300
Yarım Ekmek: ₺520
Uykuluk Servis
Her kuzuda küçük bir parça olarak bulunan uykuluk, İzmir'de badem olarak da bilinir. Atom Kokoreç'in lezzetine keyif katan uykuluğu tek başına isteyenlere. Yanında lavaş, turşu ve baharatlar ile servis edilir.
Porsiyon: ₺850
6'lı Kokoroll
Taş fırında pişen taze lavaş ekmeğimiz arasına sardığımız kuzu kokoreçi, minik dürümler haline getirdik. Yanında turşu ile servis edilir.
₺430
Baharatlı Patates Kızartması
Büyük Usta'nın özel harmanladığı baharatıyla dışı çıtır, içi pamuk patates kızartması.
₺250
• Mangaldan •
Adana Kebap Dürüm
Taş fırında pişen taze lavaşımız arasında kuzu etinden gerçek Adana kebabı. Tercihinize göre soğanlı veya soğansız. Yanında pişmiş domates, biber ve turşu ile servis edilir.
₺450
Adana Kebap Servis
Taptaze lavaş üzerinde gerçek Adana usulü hazırlanan kebabımız. Yanında Adana işi soğanlı tablacı salatası, pişmiş domates, biber ve turşu ile servis edilir.
₺690
Kuzu Şiş Dürüm
Kıbrıs'ın yumuşacık kuzu eti, taze pişirdiğimiz lavaş arasına sarılır. Tercihinize göre soğanlı veya soğansız. Yanında pişmiş domates, biber ve turşu ile servis edilir.
₺490
Kuzu Şiş Servis
Taze lavaşımız üzerinde yumuşacık ve leziz kuzu eti. Yanında Adana işi soğanlı tablacı salatası, pişmiş domates, biber ve turşu ile servis edilir.
₺790
Büyük Usta Köfte Ekmek
Somun ekmek arasında Büyük Usta'nın özel tarifiyle vazgeçilmez köftemiz. Tercihinize göre soğanlı veya soğansız. Yanında pişmiş domates, biber ve turşu ile servis edilir.
₺490
Büyük Usta Köfte Servis
Tazecik lavaşımız üzerinde 7 adet Büyük Usta'nın özel tarifiyle enfes köftemiz. Yanında pişmiş domates, biber ve turşu ile servis edilir.
₺790
Tavuk Şiş Dürüm
Özenle marine edilmiş tavuk şişlerimiz, taş fırında pişen taze lavaşımız arasına sarılır. Tercihinize göre soğanlı veya soğansız. Yanında pişmiş domates, biber ve turşu ile servis edilir.
₺350
Tavuk Şiş Servis
Özenle marine edilmiş tavuk şişlerimiz, taptaze lavaşımız üzerinde servis edilir. Yanında Adana işi soğanlı tablacı salatası, pişmiş domates, biber ve turşu ile servis edilir.
₺590
Tavuk Kanat
Mangalda pişen özel marinasyonlu tavuk kanatlarımız, iştah açıcı lezzetiyle sunulur. Yanında taze lavaş, pişmiş domates, biber ve turşu ile servis edilir.
₺650
Kuzu Ciğer Servis
Yumuşak dokusu ve kendine özgü lezzetiyle taze kuzu ciğerimiz, taptaze lavaşımız üzerinde servis edilir. Yanında Adana işi soğanlı tablacı salatası, pişmiş domates, biber ve turşu ile servis edilir.
₺690
Kuzu Ciğer Dürüm
Leziz ve taze kuzu ciğerimiz, taş fırında pişen lavaşımız arasına sarılır. Tercihinize göre soğanlı veya soğansız. Yanında pişmiş domates, biber ve turşu ile servis edilir.
₺390
Magarella Çalışma Saatleri: 11:00 - 22:00
Fettuccine Alfredo
Klasik İtalyan lezzeti. Taptaze fettuccine makarna; tavuk, mantar ve krema ile buluşur. Üzerine rendelenmiş parmesan ile servis edilir.
₺590
Penne Arrabbiata
Acı sevenlere. Akdeniz'in emsalsiz acılı arrabbiata sosu, zeytin ve sarımsak aromalarıyla klasik bir lezzet sunar. Üzerine rendelenmiş parmesan ile servis edilir.
₺490
Fettuccine Bolognese
Domatesli ve kıymalı Bolognese sosumuz, taze makarnamız ile birleşerek klasik bir ev makarnası lezzeti sunar. Üzerine rendelenmiş parmesan ile servis edilir.
₺590
Fettuccine Pollo
Marine edilmiş jülyen tavuk parçaları, karamelize soğan ve kremanın taptaze fettuccine makarnamız ile buluşması. Neredeyse hem et, hem de tavuk lezzeti alacaksınız. Üzerine rendelenmiş parmesan ile servis edilir.
₺590
Fettuccine Stroganoff
Jülyen bonfile parçaları, karamelize soğan ve kremalı mantar taze makarnamız ile bir araya gelerek efsane bir lezzet sunar. Üzerine rendelenmiş parmesan ile servis edilir.
₺730
Ustanın En Sevdiği
Ustamızın evde yapmaya doyamadığı, kremayı domates salçası ile buluşturup lezzetini küçük turşu parçalarıyla güçlendirdiği; tadına doyamayacağınız bir lezzet. Üzerine rendelenmiş parmesan ile servis edilir.
₺490
4 Peynirli Penne
Parmesan, mozarella, cheddar peynirlere krema ve hellim eklenerek Magarella dokunuşu tamamlanır. Üzerine rendelenmiş parmesan ile servis edilir.
₺590
Paket servislerde tüm makarna çeşitlerimizi sadece Penne olarak servis edebiliyoruz. Anlayışınız için teşekkür ederiz.
• Soğuk İçecekler •
Büyük Usta Şalgam
Adana'da özel ürettiğimiz doğal, katkısız ve ferahlatıcı şalgam lezzetini ister acılı, ister acısız tercih edebilirsiniz.
₺70
Ayran
El yapımı özel ayranımız naneli ve normal seçenekleriyle.